CÁ BỐNG TƯỢNG (1 - 2 KG/CON)

Cá bống tượng là cá gì?

- Cá bống tượng với danh pháp khoa học là Oxyeleotris marmorata, được mệnh danh là "vua cá nước ngọt" ở Việt Nam. Là loài cá nổi tiếng với thịt dày, trắng, ngọt và ít xương, thường được ví như thịt gà.

Đặc điểm cá bống tượng

- Cá bống tượng có thân hình thoi tròn, kích thước lớn nhất trong họ cá bống nước ngọt. Đầu to hơn so với thân, miệng rộng, hàm răng sắc nhọn. Thân cá có nhiều màu đen, điểm thêm các vằn nâu, màu lưng hơi xám. Vảy bụng và lưng đều, mang phồng to, các vây xòe ra hết cỡ.

- Đặc điểm nhận biết: dưới đuôi có hình chữ V màu đen, là đặc điểm khó có thể nhầm lẫn. 

- Cá bống tượng có trọng lượng trung bình từ 50 -100g, khi trưởng thành có thể đạt trọng lượng đến vài kg.

- Cá bống tượng sống chủ yếu trong các thủy vực nước ngọt như sông ngòi, kênh, rạch, ao, đìa, hồ chứa. Chúng ưa ẩn náo nơi cây cỏ ven bờ, hang hốc, bộng dưới đáy. Khi gặp nguy hiểm có thể vùi sâu vào bùn. Phân bố rộng rãi tại khu vực sông Mêkong và sông Chao Praya, cùng với các con sông ở khu vực biên giới giữa Malaysia, Singapore, Đông Dương (Việt Nam, Lào, Campuchia), Philippines và Indonesia. Tại Việt Nam cá xuất hiện ở nhiều hệ thống sông Cửu Long, sông Đồng Nai, sông Vàm Cỏ.

- Thịt cá bống tượng cá màu trắng tinh như thịt gà, có độ dai và vị ngọt đặc trưng. Cá bống tượng giàu đạm, chất béo và các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Theo đông y, các bống tượng có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện gân cốt, hành huyết mạch, tiêu tích trệ, lợi thủy, an thai. Rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt người già và phụ nữ mang thai.

- Cá bống tượng có thể chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn như: chưng tương, nướng than hoa, kho tiêu, chiên giòn, nấu chanh chua, hấp hồngkong, hấp hành gừng, nấu lẩu,….

- Cá bống tượng sống bán ở đâu tại Thành Phố Hồ Chí Minh?

  + Cá bống tượng sống Tp.HCM liên hệ: 0939.428.019 (em Lộc – Zalo)

  + Cửa hàng tại: Trung Sơn, Bình Chánh, Tp.HCM.